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苹果手机拦截的短信可以在信息应用中查看，具体步骤如下。
1、打开手机的“信息”应用。
2、在信息列表中找到标有“拦截”或类似标签的短信，通常在短信列表的最底部或有一个特定的拦截文件夹，不同版本的iOS系统可能会有些许差异。
3、点击进入拦截文件夹，即可查看被拦截的短信内容。
苹果手机还可以借助设置中的“信息”功能来过滤未知发件人的iMessage信息或短信，从而达到拦截的效果，被拦截的短信可以在“信息”应用中的垃圾信息或过滤信息中查看，不同型号或不同版本的iPhone手机可能存在差异，建议根据手机的具体型号和iOS版本进行操作。
仅供参考，如果依然无法找到被拦截的短信，建议咨询苹果官方客服以获得针对性的帮助。